Waldhotel Schinkenwirt

“Alle Jahre wieder...”

Alle Jahre wieder… …fahren wir nach Olsberg zum Schinkenwirt. Unser Motto heißt dabei 4 Tage mal den Stecker zu ziehen und sich vom Stress des Alltags zu verabschieden. Und dieses Gefühl startet in dem Moment, wenn das etwas abseits von Olsberg gelegene Hotel betritt, herzlich begrüßt wird und de… Mehr

Alle Jahre wieder… …fahren wir nach Olsberg zum Schinkenwirt. Unser Motto heißt dabei 4 Tage mal den Stecker zu ziehen und sich vom Stress des Alltags zu verabschieden. Und dieses Gefühl startet in dem Moment, wenn das etwas abseits von Olsberg gelegene Hotel betritt, herzlich begrüßt wird und den ersten Cappuccino trinken darf. Als Gast des Schinkenwirtes steht man klar und ohne jeden Zweifel im Mittelpunkt. Alles wird sehr liebevoll dargeboten. Das fängt mit der Dekoration an, die immer wieder täglich in Nuancen wechselt und dem Gast ständig suggeriert: Dein Wohlbefinden ist uns wichtig. Es sind die Details, die alles sehr kongruent erscheinen lassen. Nichts, aber auch garnichts findet man, was nicht in dieses Bild passen würde. Beim Team stellt man durch die Bank fest, dass im Schinkenwirt alle mit Leidenschaft , Engagement und Freude arbeiten. Das fängt bei den Reinigungskräften an und zieht sich nahtlos bis hin zu den Servicekräften im Restaurant. Das Hotel wird mit unglaublicher Ruhe und Professionalität geführt, wobei Gabi und Michael Pfannes immer mit anpacken, immer ansprechbar sind, immer freundlich und zuvorkommend … nie gestresst oder genervt wirkend. Nicht nur den Gästen gegenüber - auch gegenüber ihren Angestellten. Diese begegnen dem Gast ebenfalls immer freundlich, sind um das Wohl besorgt und finden immer auch ein freundliches Wort. Wünsche des Gastes werden erfüllt, es gibt hier immer Lösungen, keine Probleme - das läßt einen permanent innerlich und äußerlich lächeln. Die Speisen im Schinkenwirt sind eine wahre Freude. Wir hatten Halbpension gebucht, welche ein abendliches Menu einschließt. Eigentlich unglaublich, was hier geboten wird. Es gibt eine täglich wechselnde Menukarte, die mit einer Auswahl von Fleisch-/Fischgerichten bis hin zu vegetarischen oder gar veganen Varianten keine Wünsche offen lässt. Die Küche trägt die Handschrift von Michael Pfannes - die Gerichte sind mit Leidenschaft zubereitet und werden toll dargeboten . Das Essen wird mit ausgewählten, meist regionalen Zutaten immer köstlich zubereitet und wir hatten in all den Jahren nicht einmal ein Gericht, welches - aus welchen Gründen auch immer - nicht in Ordnung gewesen wäre. Einziges Problem, ….man kommt ggf. mit 1-2 kg mehr Körpergewicht nach Hause. Der Schinkenwirt liegt am Eisenberg, zu erreichen über eine schmale Straße. Die Lage ist unglaublich ruhig. Nachts ist es tiefdunkel, keinerlei störendes Licht, und nicht ein Geräusch, was den Schlaf stören könnte. Die Zimmer sind gemütlich und funktional eingerichtet und bieten zum Eisenberg hin gewandt einen tollen Blick auf die kleine Waldkapelle. Zudem gibt es ein tolles Saunahaus, in welchen man nach erfolgter Wanderung und Stärkung mit Kaffee und Kuchen (….dem besten Mohnkuchen der Welt!!!) super entspannen kann. Es gibt ausreichend Liegen; Wasser, Obst und Nüsse stehen für den Gast zum Verzehr bereit. Es gibt einen weiteren Ruheraum, der ebenfalls die Möglichkeit zum Entspannen und Lesen bietet und der mit sehr hochwertigen und gemütlichen Liegen und Stühlen ausgestattet ist. Für die Gäste werden weiterhin kleine Events angeboten, zu denen man sich am Vortag anmelden kann. Hier wurde ein Früh-Yoga mit einer fantastischen Yoga-Lehrerin angeboten, ebenso wie eine Klangschalenmeditation. Michael Pfannes bietet gelegentlich frühmorgendliche Wanderungen für seine Gäste an. Wir hatten das große Glück, diese in 10cm frisch gefallenen Schnee genießen zu dürfen. Ja,….den Schinkenwirt möchten wir nicht mehr missen. Mit einem Lächeln und der Vorfreude auf unseren nächsten Aufenthalt sind wir nach 4 Megatagen wieder Richtung Heimat abgereist.

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