Hotel Sauerbrey

“Zuhause in der Fremde!”

Ein tolles Hotel: Zimmer, Restaurant, Lage … was es aber ausmacht: Ich habe in einer Notlage eine unfassbare Hilfsbereitschaft erlebt. Ich sass wegen eines verlorenen Autoschlüssels in Osterode fest - mit buchstäblich nichts. Herr Warnat und sein Team haben mir beispiellos (ausgeholfen): von der Za… Mehr

Ein tolles Hotel: Zimmer, Restaurant, Lage … was es aber ausmacht: Ich habe in einer Notlage eine unfassbare Hilfsbereitschaft erlebt. Ich sass wegen eines verlorenen Autoschlüssels in Osterode fest - mit buchstäblich nichts. Herr Warnat und sein Team haben mir beispiellos (ausgeholfen): von der Zahnbürste bis zum Busfahrplan ins nahe gelegene schöne Goslar. So wurde die Notlage zum 3-Tage-Erlebnisaufenthalt. Sogar zu meinem Auto wurde ich (mit eingetroffenem Ersatzschlüssel) in die nahegelegene Werkstatt chauffiert. Restaurant und Frühstück toll. Super freundliches, verständnisvolles Team. Ich bin wirklich jetzt noch sprachlos über so viel Mitdenken und Freundlichkeit. Von Herzen danke! und gerne wieder als „ganz normaler Feriengast“. Die herzlichsten Grüsse nach Osterode-Lerbach von Evelyne

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“Rundum zufrieden”

Das Hotel liegt in langgezogenen Ort tief im Tal. Von hier kann man gut Wandern gehen. Das Hotel hat zwei Parkplätze. Das Zimmer war gut und brauchbar ausgestattet. Alles war sauber und ordentlich. Das Hotelrestaurant hat deutsche Küche. Es ist wirklich sehr gut ausreichend reichhaltig. Die Mitarbe… Mehr

Das Hotel liegt in langgezogenen Ort tief im Tal. Von hier kann man gut Wandern gehen. Das Hotel hat zwei Parkplätze. Das Zimmer war gut und brauchbar ausgestattet. Alles war sauber und ordentlich. Das Hotelrestaurant hat deutsche Küche. Es ist wirklich sehr gut ausreichend reichhaltig. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Preis-Leistung ist Hotel und Restaurant angemessen.

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“Gemütliches, solides Wohlfühlhotel mit sehr freundlichen Team”

Ich war für einen kurzen Aufenthalt im Winter 2023 in diesem Hotel und wurde ausgesprochen freundlich und nett empfangen, der Mitarbeiter war äußerst engagiert, hilfsbereit und bemüht und erfüllte sofort meinen Wunsch nach einem Wasserkocher. Vielen Dank! Das Hotel verfügt über einige Parkplätze,… Mehr

Ich war für einen kurzen Aufenthalt im Winter 2023 in diesem Hotel und wurde ausgesprochen freundlich und nett empfangen, der Mitarbeiter war äußerst engagiert, hilfsbereit und bemüht und erfüllte sofort meinen Wunsch nach einem Wasserkocher. Vielen Dank! Das Hotel verfügt über einige Parkplätze, sodass eine lästige Suche entfällt. Auch gibt es Zeitungen und ein Bücherregal zum Ausleihen von Lektüre. Der Ort Osterode ist in fünf Minuten mit dem Auto erreichbar, auch die Autobahn ist gut erreichbar. Die Übersetzungen von Informationsmaterial und der Speisekarte in die englische Sprache sind leider nur suboptimal und beinhalten recht viele Fehler, vielleicht sollte hier einmal ein Muttersprachler eine Überarbeitung vornehmen. Mein Zimmer war zwar etwas abgewohnt (Bezug Sofa, Holzmöbel abgegriffen, Messing der Stehlampe abgegriffen, Holzboden starke Gebrauchsspuren) und vom Design nicht mehr ganz zeitgemäß, aber sehr sauber (bis auf einen Silberfisch im Bad). Positiv waren die vielen Steckdosen und die ruhige Lage nach hinten, sonst war das Zimmer recht hellhörig, es lag aber zum Glück am Ende des Flures. Im Bad lag ein (sehr kurzer) Bademantel bereit, leider gab es keine Hautcreme, keine Badeschuhe und keinen Waschlappen. Obwohl ein vier Sterne Hotel eigentlich Kosmetikartikel anbieten muss, gab es im Bad keine Q-Tips o.ä., auch einen Kosmetikspiegel gab es nicht. Auch gab es auf dem Zimmer kein Nähzeug und kein Schuhputzmittel. Der große Spiegel im Bad hatte viele blinde Flecken. Ich hatte ein Duschbad, das WC hing sehr tief, ein Fön war vorhanden. Die Seifenspender waren leider aus Plastik und wieder aufgefüllte Exemplare der Marke Frosch, dies wirkt einfach nicht hochwertig. Mein Eckzimmer nach hinten war sehr ruhig und hatte viele Fenster und einen Balkon mit zwei Stühlen und einem Tisch mit schöner Aussicht auf die verschneite Landschaft. Danke für das Zimmer! Eine Minibar auf den Zimmern gibt es nicht, auf der zweiten Etage stand ein Getränkeautomat, außerdem stand eine Flasche Wasser auf dem Schreibtisch, auch eine kleine Tüte Haribo als Betthupferl lag bereit. Einen Stift und Block auf dem Zimmer gab es leider nicht, auch keinen Wäschebeutel. Das Hotel ist etwas verwinkelt, dies ist wahrscheinlich Erweiterungen geschuldet, verfügt aber über einen Aufzug. Für meinen Aufenthalt hatte ich Halbpension gebucht (ca. 25€), hierfür gab es ein vorgegebenes Menü mit vier Gängen, den Hauptgang (Fleisch oder Fisch) konnte ich beim Check-In auswählen. Auch auf meinen Sonderwunsch (zweite Gemüsebeilage statt Kroketten) wurde problemlos eingegangen. Ich hatte einen Tisch im Restaurant am Fenster, das Restaurant ist gemütlich, es gibt einen echten Kamin, auf dem Tisch stehen Kerzen, es gibt Sitznischen und Bänke, ein Ort zum Wohlfühlen, genau wie das Essen, die Portionen sind zum Sattwerden. Das Abendessen begann mit einem Salat vom Büffet, dazu gab es zwei Dressings. Bei den Salaten handelte es sich wohl überwiegend um Convenience-Produkte, leider waren die Salate teilweise sehr ölig und fettig, dies ist unnötig ungesund. Schade! Es gab marinierten Rotkohlsalat, Weißkrautsalat, rote Bete in Scheiben aus dem Glas mit Apfel, Sellerie in Scheiben aus dem Glas mit Mayonnaise, einen Mais Lauch Ananas Salat mit Mayonnaise, Mixed Pickels aus dem Glas, einen Salat mit Mais und kleinen Würfeln von Karotte, Paprika, Gurke und Feta, Nudelsalat mit Erbsen und Mayonnaise, Tomatensalat mit Zwiebel, Gurken und Möhren, eine grüne Salatmischung und einen marinierten Bohnensalat mit Zwiebel. Geschmacklich alles gut (besonders der Tomatensalat mit Zwiebel, Karotte und Gurke und der Rotkohlsalat), aber leider zu viel Mayonnaise und Öl. Schade, dass es kein Brot mit Butter oder Dip gab, dies wäre eine schöne Ergänzung. Als Suppe gab es Lerbacher Zwiebelsuppe mit einer Scheibe Brot, diese war mit Käse überbacken. Gerade an einem kalten Wintertag ist eine Suppe schön, um sich etwas aufzuwärmen. Das Brot an sich war sehr trocken und fade, die Suppe war recht fettig, die Einlage bestand aus vielen weißen Zwiebeln, auch frische Kräuter waren verarbeitet. Die Kräuter dominierten den Geschmack, ich fand, dass die Suppe ziemlich salzig war, mir fehlte etwas Schärfe und Süße, vielleicht wäre die Verwendung von roten Zwiebeln eine gute Ergänzung. Als Hauptgang hatte ich die Wahl zwischen Fisch (Zanderfilet mit Sauce auf Spaghetti und Spinat) und Fleisch. Ich entschied mich für Fleisch und bekam drei Scheiben von der geschmorten Hirschkeule mit Schokoladen-Anis-Rotwein-Sauce mit Waldpilzen, Rotkohl, Rotweinbirne mit Preiselbeerenfüllung und Kroketten. Statt der Kroketten bat ich um eine Portion vom Spinat, dies war kein Problem. Der Blattspinat war mit Zwiebeln zubereitet, fettarm, aromatisch und würzig - perfekt! Auch der Rotkohl war perfekt, ebenfalls fettarm, fruchtig durch Apfel und Preiselbeeren, intensiv im Geschmack, ein wirklicher Genuss! Das Fleisch war sehr mager und zart, aber leider ziemlich trocken und nicht sehr geschmacksintensiv, schade. Die Sauce schmeckte mir nicht, dies liegt aber an mir, denn sie war handwerklich gut gemacht, sowohl Schokolade, als auch Anis und Wein waren klar identifizierbar, die Sauce war intensiv, sämig und dickflüssig, so wie es sein soll und ohne Fettaugen o.ä.. Da ich weder Schokolade noch Alkohol mag, war es einfach nicht mein Geschmack, aber dafür kann der Koch nichts. Die Pilze kamen wohl leider aus der Dose, denn sie waren sehr weich und geschmacklich fade. Bis auf die Pilze und das etwas trockene Fleisch war der Hauptgang wirklich sehr gut. Als Dessert gab es eine Kugel Himbeerensorbet mit Waffel und Sahne. Das Sorbet war perfekt, cremig, intensiv und fruchtig, wahrscheinlich aber ein Fertigprodukt, ich schätze Mövenpick. Die Sahne war handgeschlagen und schmeckte sehr vollmundig, sie war ohne Zucker, was ich sehr begrüße, etwas Vanille wäre schön gewesen. Ich hätte auf die Sahne gut verzichten können und hätte mich mehr über ein paar frische Früchte oder ein Fruchtkompott gefreut, aber auch das ist Geschmacksache. Der Service im Restaurant war sehr freundlich und flink, das Essen wurde zügig, aber ohne Hektik serviert, auf Sonderwünsche wurde problemlos eingegangen. Allerdings waren die Deutschkenntnisse einiger Mitarbeiter ausbaufähig, dies wurde aber mit Charme und ehrlicher Bemühung ausgeglichen. Auch die Speisen, die von andern Gästen aus der Karte bestellt wurden, sahen alle sehr schmackhaft aus. Ein wirklich leckeres Abendessen! Das Schwimmbad war erstaunlich groß, die Temperatur hätte etwas höher sein können, ein Whirlpool ist in das Schwimmbecken integriert, es gibt auch eine Massagedüse und eine Gegenstromanlage. Die Sauna ist recht klein und düster, nicht so attraktiv. Leider liegen im Spa keine Handtücher bereit, auch fehlen Haken im Schwimmbadbereich, sodass man nicht so recht weiß, wohin man mit seinem Bademantel soll. Es fehlen im Poolbereich Ablagemöglichkeiten, auch wäre es schön, wenn es eine Möglichkeit gebe, sich einen Tee zuzubereiten. Die Liegen aus Plastik sind optisch nicht so schön, positiv ist die Uhr an der Wand und die angenehme Raumtemperatur, auch die langen Öffnungszeiten vom Wellnessbereich sind sehr gut. Das morgendliche Schwimmen habe ich sehr genossen. Das Frühstück war solide: Es gab drei Sorten Müsli, etwas frisches Obst (aufgeschnitten), ganze Birnen, Äpfel und Orangen, Obstsalat aus der Dose, abgepacktes Joghurt mit Frucht, offenes Naturjoghurt und Milch. Es gab einen Kaffeevollautomaten, sodass man sich selber Kaffeespezialitäten zubereiten konnte, sehr schön (!), Filterkaffee wurde geliefert. Auch eine breite Auswahl an Teebeuteln stand bereit, leider kein loser Tee, ebenso Kaffeesahne. Außerdem gab es Orangensaft, Wasser und Multivitaminsaft. Es gab drei verschiedene Sorten Brötchen (leider Aufbackbrötchen) und fünf Sorten Brot (leider Industrieware), schade, in Osterode gibt es mehrere Bäckereien, die sicherlich auch liefern würden. Dazu gab es gekochte Eier aus der Region und Rührei, dieses war leider sehr salzig. Außerdem gab es vier Sorten Marmelade, zusätzlich Diät-Marmelade, Honig, Frischkäse, Nutella, Margarine, Butter, geräucherten Lachs (auch recht salzig) mit Sahne-Meerrettich, zehn Sorten Aufschnitt, abgepackte Leberwurst, roten Heringssalat, wirklich leckeren Eiersalat (eigene Herstellung?, leider sehr salzig), Käsescheiben, Brie, Blauschimmelkäse, Harzer Käse und aufgeschnittene Tomaten und Gurken. Besonders über das frische Obst und das frische Gemüse habe ich mich gefreut, auch war es sehr positiv, dass das Rührei nicht aus Pulver hergestellt war. Sehr freundliche Mitarbeiterin, die etwaige leere Schalen sofort wieder auffüllte. Ein solides Frühstück, besonders für Wurstliebhaber, es war ein guter Start in den Tag. Bircher Müsli wäre noch eine schöne Ergänzung gewesen, auch ein paar Croissants oder anderes süßes Gebäck gab es leider nicht. Insgesamt würde ich das Hotel eher als drei Sterne superior Unterkunft (aufgrund der Möblierung der Zimmer) und nicht als vier Sterne Hotel klassifizieren, bei der Dehoga Klassifizierung spielen aber sehr viele Faktoren eine Rolle (z.B. Öffnungszeiten Rezeption), sodass die Klassifizierung durchaus gerechtfertigt sein kann. Allerdings ist die Plakette der Dehoga an der Eingangstür 2021 abgelaufen. Es ist nicht alles ganz professionell und perfekt, aber gerade dies macht den Charme des Hotels aus und die Freundlichkeit vom Team entschädigt für vieles - ich habe mich sehr wohlgefühlt, irgendwie strahlt alles eine Gemütlichkeit aus und ich komme sicherlich wieder.

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“Bewertung zwischen drei und vier Punkte.”

Hotel: Zimmer: Vernünftige Größe. Mobiliar in die Jahre gekommen. Bettmatratze und Sauberkeit i.O. Poolbereich: Sauber und ansehnlich. Restaurant: Aufmerksame und gute Bedienung. Preis für die Gerichte angemessen. Getränkepreise überhöht. Bei den Gerichten, Schlemmer- u. Franzosen- Schnitzel, Lerb… Mehr

Hotel: Zimmer: Vernünftige Größe. Mobiliar in die Jahre gekommen. Bettmatratze und Sauberkeit i.O. Poolbereich: Sauber und ansehnlich. Restaurant: Aufmerksame und gute Bedienung. Preis für die Gerichte angemessen. Getränkepreise überhöht. Bei den Gerichten, Schlemmer- u. Franzosen- Schnitzel, Lerbacher Schnitzelpanne, Schweinefilet mit Spätzle, sollte man sich noch verbessern, weil hier schreibe ich nicht von einem Kostenfaktor sondern der Art der Zubereitung! Zum Beispiel: Spätzle selber machen, die Speck- Zwiebel- Schmand- Sauce vor der Rausgabe nochmal abschmecken, die Schweine-Medaillons nicht zu Tode garen. Beim Franzosen- Schnitzel, Buttergemüse anbieten, statt nur die vorhandenen Pommes.

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