Hotel Le Chabichou

“top of the top of the top”

Einmal mehr durften wir in diesem luxuriösen und trotzdem familiären Hotel unsere Ferien verbringen. Das hübsche, weisse Hotel im Chalet-Stil liegt direkt an der Piste und so kann man gleich aus der Türe tretend mit den Skiern ins grösste Skigebiet der Welt losbrettern. Was uns in diesem Hotel imme… Mehr

Einmal mehr durften wir in diesem luxuriösen und trotzdem familiären Hotel unsere Ferien verbringen. Das hübsche, weisse Hotel im Chalet-Stil liegt direkt an der Piste und so kann man gleich aus der Türe tretend mit den Skiern ins grösste Skigebiet der Welt losbrettern. Was uns in diesem Hotel immer besonders gefällt, ist diese Herzlichkeit und absolute Gastfreundschaft, die man sonst eher in Österreich findet. Die berühmte 2-Michelin-Sterne-Küche ist sensationell gut und zudem sehr gesund. Ich hatte gerade eine Glutenintoleranz und konnte trotzdem das normale raffinierte, wunderbare 3-Gang-Menü essen. Es musste selten angepasst werden. In einem Zeitungsartikel habe ich gelesen, dass die beiden Küchen-Koryphäen des Chabichous neuerdings sehr viel Wert auf regionale Lieferanten legen, was eine super Idee ist. An der Küche gibt es nichts zu mäkeln. Sie ist perfekt: jeder Teller ein Gemälde, die Portionen angenehm in der Grösse und ein Genuss fürs Auge und den Gaumen. Besonders lobend zu erwähnen sind neben den Chefs in der Küche (Michel Rochedy und Stéphane Buron), die charmante, liebenswerte Maryse Rochedy (immer präsent und für ein nettes Gespräch zu haben, neben Michel die Seele des Hauses), der aufmerksame Matthieu, der kompetente Sommelier Bruno. Vom restlichen aufmerksamen, netten Personal fehlen mir die Namen, sie waren jedoch ebenfalls alle topp. Sollte einmal Lust auf andere Kost aufkommen, hat es unter der Piste, das neue Bistro Chabotté, das von Nicolas Rochedy perfekt geführt wird. Oft mit Live-Musik und guter Stimmung. Dort kann man dann z.B. mal Raclette essen, wenn einem danach ist. In der warmen, in Holz gehaltenen Bar des Chabichous, wird man vom sympathischen Abou Pam aus Senegal verwöhnt und oft spielt abends eine Live-Band. Jeden Mittwoch ist besonders tolle Stimmung, da die Vitamine-Jazz-Band spielt. Falls Michel Rochedy mitsingt, ist es besonders fetzig. Er hat eine tolle CD mit französischen Chansons aufgenommen. Die Einnahmen gehen an das Resto du Coeur, was wiederum das sympathische, soziale Engagement dieses wunderbaren Hotelbesitzers zeigt. Unser Zimmer 38 kann ich wärmstens empfehlen. Es ist mit einem kleinen Büro und kleinem Stübchen sehr praktisch eingerichtet. Auch der Spa unter der kompetenten Führung von Sylvie verdient eine Erwähnung. Eine erholsame Massage oder Maniküre tut immer gut. Anschliessend im Schwimmbad eine Runde drehen und in den Liegestühlen ein Buch lesen. Was gibt es Schöneres nach dem Ski fahren? Und dann der Service in der Skiboutique des Hotels! Am Morgen werden einem die warmen Skischuhe gebracht und meistens noch von den beiden hilfsbereiten Sylvert und Simon angezogen. In dieser kleinen Boutique gibt es alles zu kaufen, was das Herz des Skifahrers begehrt. Gehen Sie hin und entdecken selber was einen perfekten Urlaub ausmacht!

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“Traumurlaub im grössten Skigebiet direkt an der Piste”

Das charmante Luxushotel liegt direkt an der Piste. 650 km bestens präparierte Abfahrten warten direkt vor der Haustür. Mit 2-Sternen im Guide Michelin und 18.5 Punkten im Gault Millau werden die Chefköche für Ihre wunderbare Küche belohnt. Das Hotel ist charmant und geschmackvoll eingerichtet. In … Mehr

Das charmante Luxushotel liegt direkt an der Piste. 650 km bestens präparierte Abfahrten warten direkt vor der Haustür. Mit 2-Sternen im Guide Michelin und 18.5 Punkten im Gault Millau werden die Chefköche für Ihre wunderbare Küche belohnt. Das Hotel ist charmant und geschmackvoll eingerichtet. In der dazugehörigen Brasserie und Bar finden abends Konzerte oder Events, z.B. Zauberer statt. Seit Dezember 2011 gibt es einen traumhaften Spa-Bereich, der leider im Hotelpreis nicht inbegriffen ist. Wir fahren schon über 20 Jahre in dieses Hotel und es ist wirklich traumhaft dort Urlaub zu machen. Etwas teuer zwar - aber durch die Qualität gerechtfertigt. Gastfreundlichkeit wird in diesem Familienbetrieb gross geschrieben.

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“Wunderschön”

Wir hatten ein fantastisches Ski Urlaub hier. Die Jungs im Alter von 6 & 4 gelernt Ski Grundlagen und der 6-jährigen nicht ein G 4 und G 1 Ski fahren. Die 6 Monate alten Baby war sehr glücklich, entspannen Sie im Schnee außerhalb unserer Suite Terrassentüren, und mit einer Ski fahren nur 1 Meter en… Mehr

Wir hatten ein fantastisches Ski Urlaub hier. Die Jungs im Alter von 6 & 4 gelernt Ski Grundlagen und der 6-jährigen nicht ein G 4 und G 1 Ski fahren. Die 6 Monate alten Baby war sehr glücklich, entspannen Sie im Schnee außerhalb unserer Suite Terrassentüren, und mit einer Ski fahren nur 1 Meter entfernt hatten wir Skifahrer vorbei und schneemänner zu machen und sie zu bewundern. Es gibt einen Kinder spielen Zimmer & DVD's zu mieten wenn Sie wünschen. Das Essen war reizend und jeder hatte immer ein freundliches Lächeln. Es gibt einen Korb mit frischem Obst an der Rezeption zu knabbern und ein kleines Geschäft mit Cat drucken Sachen.

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“Restaurant: gut, aber sehr teuer”

Da uns Courchevel als Skistation inzwischen zu teuer geworden ist, sind wir von Les Menuires auf den Skiern über Mittag auf der sonnigen, schönen Terrasse des Chabichous essen gegangen. A la carte sind die Preise sehr hoch (ziemlich alles um die 100 Euros). Gott sei Dank gab es dann ein Mittagsmenü… Mehr

Da uns Courchevel als Skistation inzwischen zu teuer geworden ist, sind wir von Les Menuires auf den Skiern über Mittag auf der sonnigen, schönen Terrasse des Chabichous essen gegangen. A la carte sind die Preise sehr hoch (ziemlich alles um die 100 Euros). Gott sei Dank gab es dann ein Mittagsmenü zu 50 Euros (Hauptgang und Dessert) oder 70 Euros (Entrée, Hauptgang und Dessert). Das Essen war sehr, sehr gut und hübsch angerichtet. Eine wahre Freude und den Preis wert. Bruno, der Sommelier sehr kompetent und angenehm - wie immer. Monsieur und Madame Rochedy herzlich und gastfreundlich. Einziger Wermutstropfen: Magalie, die arrogante Chefin des Restaurants mit ihrem ebenso hochtrabenden Assistenten. Da haben wir aus früheren Zeiten die liebenswerte Sylvie Buron vermisst. So waren wir schlussendlich ein bisschen enttäuscht von der Ambiance an unserem Besuch.

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