Maison Doucet

“Kulinarischer Zwischenhalt”

Zimmer 19 befindet sich im 1.Stock der Dependance, mit Sicht auf das Hotel und das Bistro gegenüber. Geräumig, nett eingerichtet mit grossem Bad ( Wanne und separate Regendusche) einziger Wermutstropfen , dass Fenster kann nicht geöffnet werden, da es in der Eingangstüre ist, dank Klimaanlage ist d… Mehr

Zimmer 19 befindet sich im 1.Stock der Dependance, mit Sicht auf das Hotel und das Bistro gegenüber. Geräumig, nett eingerichtet mit grossem Bad ( Wanne und separate Regendusche) einziger Wermutstropfen , dass Fenster kann nicht geöffnet werden, da es in der Eingangstüre ist, dank Klimaanlage ist das aber kein Problem. Wir sind sehr nett empfangen worden, alle Mitarbeiter sind extrem freundlich und professionell. Schönes Frühstücksbuffet mit der Option warme Speisen zu bestellen. Wir haben im Restaurant das Menu gegessen, exzellente Küche, der Michelin Stern ist hochverdient. Das "Bettmümpfeli" vor der Zimmertür hat diesen schönen Abend abgerundet.

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“Schönes Relais & Chateaux Landhotel”

Mitten im Ort gelegen, ein sehr schönes Hotel mit sehr gutem Restaurant (1 *). Das Frühstück und Abendessen sowohl im Bistrol als auch im Gourmetrestaurant waren entsprechend sehr gut. Der Poolbereich ist sehr angenehm.

“Gutes Essen und nettes Personal”

Hatten das grosse Menü. War im gesamten gut. 2 der zig Gänge waren sogar sehr gut. Absolut zu empfehlen, wenn auch nicht ganz billig. Aber für die verwendete Qualität an Zutaten angemessen. Gerne wieder

“Bistro perfekt, Restaurant diesmal mit kleineren Schwächen, ebenso Hotel”

Wir hatten vor 2 Jahren bereits bei Doucet übernachtet und hatten hervorragend gegessen - s. unsere Bewertung vom November 2019. Diesmal wählten wir das Hotel als Ausgangspunkt für eine kleine Rundfahrt und buchten wir 2 Übernachtungen. Am ersten Abend außen wir im Bistro und waren rundum zufried… Mehr

Wir hatten vor 2 Jahren bereits bei Doucet übernachtet und hatten hervorragend gegessen - s. unsere Bewertung vom November 2019. Diesmal wählten wir das Hotel als Ausgangspunkt für eine kleine Rundfahrt und buchten wir 2 Übernachtungen. Am ersten Abend außen wir im Bistro und waren rundum zufrieden - hervorragendes Entrecote, perfekte Schnecken, Tarte tatin, exzellenter St.Amour, guter rapport quailte-prix. Das Diner im *-Restaurant am folgenden Abend konnte unsere nach dem letzten Besuch sehr hochgesteckten Erwartungen nicht ganz erfüllen. Die Grüße aus der Küche wie gewohnt phantasievoll und raffiniert, als Entree St. Jacques, ein einsame s Exemplar, nicht weiter bemerkenswert. Als nächster Gang Forellenfilet, mit Kresse und verveine, sehr gut, dann das beste Gericht des Abends - ein Hechtauflauf mit einer wunderbaren Sauce auf Basis von vin jaune. Der folgende Hummer - ein Miniaturexemplar - war ebenfalls sehr gut, wenn auch nicht außergewöhnlich, enttäuschend dann der Fleischgang mit zwei Streifen vom CHarolais-Rind, leider recht hart . Mängel auch im Service: der bestellte Chablls 1er cru wurde mit Zimmertemperatur serviert und musste dann mühsam mit viel Eis heruntergekühlt werden - ein absolutes No-Go. Wir hatten wieder ein Hotelzimmer auf der gegenüberliegenden Straßenseite, der relativ hohe Preis von 170 Euro inkludierte immerhin das - ausgezeichnete - Frühstück. Der Comfort wurde stark gemindert durch das eiskalte Badezimmer - trotz Hinweis unsererseits gelang es nicht, die Heizung in Betrieb zu setzen, dies im November. Für ein Relais Chateaux inakzeptabel. Uneingeschränkt zufrieden waren wir eigentlich nur mit dem Abendessen im Bistro.

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