Domaine Les Crayeres

“Sehr nobel! Feine Adresse, sehr feine Gourmetküche”

Zugegeben, meine Frau und ich konnten anfänglich im wahrsten Sinne des Wortes nicht so richtig warm werden mit dem Les Crayères. Lästige Instagramm Selfi-Tagestouristen bevölkern die wunderschöne Bar und Terrasse. Unser Zimmer war zwar bildhübsch, aber es war ziemlich kalt und die Klimaanlage wollt… Mehr

Zugegeben, meine Frau und ich konnten anfänglich im wahrsten Sinne des Wortes nicht so richtig warm werden mit dem Les Crayères. Lästige Instagramm Selfi-Tagestouristen bevölkern die wunderschöne Bar und Terrasse. Unser Zimmer war zwar bildhübsch, aber es war ziemlich kalt und die Klimaanlage wollte nicht. Dann fehlte auch die für ein Haus dieser Klasse eigentlich obligatorischen Kaffee- und Tee facilities, was für uns wichtig ist da wir morgens unseren Tee und Kaffee gerne im Bett genießen möchten. Aber zum Glück wurde hier schnell und professionell Abhilfe geleistet. Hier zeigt sich dann was Service in solchen Häusern ausmacht. Es werden eben alle Hebel in Bewegung gesetzt. Folglich haben wir uns als Gast richtig wohl gefühlt. Das Wohlbefinden setzte sich bei unserem Dinner im Gourmetrestaurant Le Parc fort. Wir besuchen viele 2- und 3-Sterne Restaurants. Es waren bislang wenige dabei wo so ziemlich alles gepasst hat, und das Le Parc gehört dazu. Jeder Gang ein Gedicht, geschmacklich perfekt abgestimmt, die Saucen genial (man merkt deutlich, dass Chefkoch Christoph Moret mal Maitre Saucier war), der Service umsichtig aber trotzdem spontan und herzlich, das Interieur ein Traum. Nachhaltig in Erinnerung bleiben uns das Araignée de mer et caviar (vom Hause La Maison Du Caviar aus Paris), den Hummer mit Telefon-Erbsen (ja wirklich), ein perfekt gegartes Volaille jaune mit sauce diable, der Käsewagen mit geschmacklich hervorragenden und fein temperierten Rohmilichkäsen und nicht zuletzt das Dessert mit Kirschen und einer Crème crue zum Dahinschmelzen. Es gibt für uns kaum etwas schöneres als nach einem gelungenem Dinner einfach die Treppe des Hotels hochzusteigen um danach in der stilvollen Opulenz des Hotelzimmers zu schwelgen und die Nacht zu verbringen. Mit einem Hauch Downton Abbey Feeling. Insta-tauglich eben…

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“Ohne Fehl und Tadel”

Wir hatten Glück: das letzte Zimmer auf unserer Rückreise in die Schweiz konnten wir in der Domaine Les Crayères ergattern. Der Empfang war überaus freundlich. Sogleich wurden wir zu unsere "Cabane" begleitet. Das Auto durften wir gleich vor dem Häuschen parkieren. Das Zimmer war gross, die Schlafq… Mehr

Wir hatten Glück: das letzte Zimmer auf unserer Rückreise in die Schweiz konnten wir in der Domaine Les Crayères ergattern. Der Empfang war überaus freundlich. Sogleich wurden wir zu unsere "Cabane" begleitet. Das Auto durften wir gleich vor dem Häuschen parkieren. Das Zimmer war gross, die Schlafqualität ausgezeichnet. Die sommerlichen Temperaturen liessen es noch zu, dass wir auf der Terrasse des Hauses unseren Aperitif einnahmen konnten. Dein Glas Champagner selbstverständlich. Man hat die Qual der Wahl verschiedener ausgezeichneter Anbieter. Das Abendessen haben wir in der Brasserie eingenommen. Auch hier: ein sehr zuvorkommender, schneller Service und sehr gutes Essen. Ein herrlicher Ort, um von hier aus auch Reims und die Umgebung zu erkunden. Wir kommen gerne wieder.

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“Traumhaft schön!”

Schon das Ankommen in diesem Paradies ist einmalig. Check-in auf der tollen Terrasse mit einem Glas Champagner. Zimmer stilvoll und geräumig, viele schöne Details. Personal ist sehr aufmerksam und hilfsbereit. Besser geht nicht. Essen im Le Parc war ein Genuss der Superlative. Das Check-out war etw… Mehr

Schon das Ankommen in diesem Paradies ist einmalig. Check-in auf der tollen Terrasse mit einem Glas Champagner. Zimmer stilvoll und geräumig, viele schöne Details. Personal ist sehr aufmerksam und hilfsbereit. Besser geht nicht. Essen im Le Parc war ein Genuss der Superlative. Das Check-out war etwas kurz angebunden und wenig hilfsbereit. (War frühmorgens und der Portier war noch nicht da. Kein Problem. Aber die Türe aufhalten, damit wir das Gepäck nach draussen tragen konnten, wäre ja schon noch nett gewesen. Aber das ist Jammern auf sehr hohem Niveau). Für uns ist das nicht ein gutes Hotel, sondern ein Hotel das den Gast begeistert. Wir kommen auf jeden Fall wieder zurück.

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“Flair & Chic einer vergangenen Zeit”

Man kommt sich ein wenig vor , wie bei einem klassischen Mantel und Degen Film . Das Haus atmetet geradezu dieses Flair von einem feudalen Landsitz . Das Zimmer 20 hat einen kleinen Salon mit Schlafsofa und ein Bedroom mit Himmelbett. Das Bett ist absolut neuer Hotelstandard ( Boxspring ) mit sehr… Mehr

Man kommt sich ein wenig vor , wie bei einem klassischen Mantel und Degen Film . Das Haus atmetet geradezu dieses Flair von einem feudalen Landsitz . Das Zimmer 20 hat einen kleinen Salon mit Schlafsofa und ein Bedroom mit Himmelbett. Das Bett ist absolut neuer Hotelstandard ( Boxspring ) mit sehr gutem Comfort . Das Personal war zuvorkommend und stets bemüht. Tip : Die Champagner-Auswahl ist ziemlich gut .

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