Hotel Du Vin & Bistro Bristol

“Grosszügig, gepflegt, freundlich”

Sehr grosszügiges Zimmer, aussergewöhnliches Badezimmer (grossartige Dusche und separate Badewanne), äusserst freundliches Personal. Sauber. Gutes Frühstück. Stilvoll und sehr zentral gelegen, um Bristol zu Fuss zu erkundigen. Jederzeit zu empfehlen.

“Wunderbarer Aufenthalt!”

Das Hotel liegt zentral in Bristol, wir konnten alles zu Fuß erreichen. Unser Zimmer war mehr als großzügig und mit Liebe zum Detail eingerichtet. Es war alles sehr sauber. Besonders begeistert waren wir von der riesigen Dusche und der freistehenden Badewanne. Für ein 4-Sterne Hotel wirklich überdu… Mehr

Das Hotel liegt zentral in Bristol, wir konnten alles zu Fuß erreichen. Unser Zimmer war mehr als großzügig und mit Liebe zum Detail eingerichtet. Es war alles sehr sauber. Besonders begeistert waren wir von der riesigen Dusche und der freistehenden Badewanne. Für ein 4-Sterne Hotel wirklich überdurchschnittlich. Die Einrichtung des Hotels ist insgesamt sehr stylisch, aber nicht übertrieben modern, sondern einfach mit einem angenehmen Flair. Das Frühstück war hevorragend, man konnte á la Carte bestellen. Mein Tipp: Avocado Toast! So schön angerichtet und wirklich lecker! Am Buffet gab es zusätzlich noch Säfte, diverse Joghurts oder Müslis etc. Der Service war top, sehr freundlich und hilfsbereit. Alles in allem, wir waren begeistert von diesem Hotel und sagen danke für drei schöne Nächte!

Weniger

“Geütlich und mitten in Bristol”

Altes Gebäude, ungemein urig und gemütlich. Unkompliziertes Personal, freundlich und kompetent. Die Zimmer, mit jedem Komfort, gemütlich und groß, herrliches Bad (siehe Bilder), habe noch nie eine so große Dusche gehabt. Knarrende Böden, trotzdem innen und außen sehr ruhig, trotz zentraler Lage. Ge… Mehr

Altes Gebäude, ungemein urig und gemütlich. Unkompliziertes Personal, freundlich und kompetent. Die Zimmer, mit jedem Komfort, gemütlich und groß, herrliches Bad (siehe Bilder), habe noch nie eine so große Dusche gehabt. Knarrende Böden, trotzdem innen und außen sehr ruhig, trotz zentraler Lage. Gemütlich Lounge mit Bar, alles sehr warm, man fühlt sich schnell wohl. Das Restaurant habenw ir nicht ebsucht, sah aber auch sehr gut aus. Das Hotel hat wenige Parkplätze direkt vor dem Hotel, die man reservieren kann!

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“Ernüchternd”

Wir waren in den vergangenen Jahren immer mal wieder in diesem Restaurant. Immer, weil wir sicher sein konnten, dass das Gesamtkonzept im Verhältnis zum Preis aufgehen würde. Dem ist jetzt leider nicht mehr so. Die Karte ist auf Pappkarton gedruckt, eher wie in einer Studentenkneipe oder einem Bist… Mehr

Wir waren in den vergangenen Jahren immer mal wieder in diesem Restaurant. Immer, weil wir sicher sein konnten, dass das Gesamtkonzept im Verhältnis zum Preis aufgehen würde. Dem ist jetzt leider nicht mehr so. Die Karte ist auf Pappkarton gedruckt, eher wie in einer Studentenkneipe oder einem Bistro. Das Ambiente ist noch immer sehr schön. Der, für uns neue, Sommelier war nicht sehr überzeugend. Eher devot ohne überzeugende Ausstrahlung für das, was er tut. Seine Empfehlung war leider auch lediglich teuer aber nicht herausragend. Das könnte auch an der Auswahl liegen, insgesamt hatten wir bei diesem Aufenthalt in Bristol den Eindruck, dass die Qualität der angebotenen Weine rückläufig ist. Zum Essen: Das vorab bestellte Brot war nicht so gestückelt, dass es einfach genommen werden konnte. Jeder musste das ganze Brot anfassen, um sich ein Stück davon abzureißen; unangenehm. Die Vorspeise aus Jakobsmuscheln hat überzeugt. Genau, wie in der Karte beschrieben aber sicher nur für Menschen, die es gern scharf mögen. Die Fischsuppe haben wir nicht aufgegessen. Wie bereits von anderen berichtet, schmeckte diese nur wässrig und besteht aus püriertem ???. Leider scheinen alle Kritiken in dieser Richtung ungehört zu verhallen. Auch etwas, dass man in einem Restaurant dieser Klasse nicht erwarten würde. Als Hauptgang bestellten wir, unter anderem, Lammbrust. Die war wirklich gut. Saftig, mit Eigenfett als Roulade serviert. Schön war auch, dass man dieses Gericht auch ohne die Minzsauce bekam und die, separat bestellten, Kartoffeln diesmal durchgegart waren. Auch die Rotweinjus war wirklich ausgezeichnet. Auf ein Dessert haben wir alle verzichtet, Da gab es nichts neues und unseren bisherigen Erfahrungen nach sind diese unauffällig. Nach dem Essen sind wir an die Bar umgezogen, denn der Lautstärkepegel im Restaurant macht eine zivilisierte Unterhaltung fast unmöglich. Hier waren wir verwundert, dass ein Hotelrestaurant, mit Bezug auf Wein in seinem Namen, mindestens zwei Weine an der Bar mangels Vorrat nicht servieren konnte. Das ist peinlich. Unser Fazit: Reservieren Sie, wenn möglich. Versuchen Sie, spätestens um 19:00 Uhr dort zu sein, sonst kann sich die Bestellung echt hinziehen. Wenn Sie Glück haben, werden Sie von einer Kellnerin bedient. Die Damen sind um einiges (echt) freundlicher und lächeln öfter, als die männlichen Kollegen. Am Ende des Abends sind Sie (bei zwei Personen) um mindestens 120,00 € ärmer. Für uns fällt der Besuch dieses Restaurants in Zukunft aus, da uns das Preis-Leistungsverhältnis nicht mehr gefällt.

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