Kempinski Hotel San Lawrenz Gozo Malta

“Der Gast ist König”

Nur in einem Hotel mit gut geschultem und ausgebildeten Personal darf der Gast König sein. Das Hotel Kempinski auf Gozo gehört absolut dazu. Viele teure 5-Sterne-Hotels könnten hier etwas lernen. Besonders erwähnenswert ist der Lounge-Bereich im Hotel: gemütlich, hell, bequeme Sitzgelegenheiten. G… Mehr

Nur in einem Hotel mit gut geschultem und ausgebildeten Personal darf der Gast König sein. Das Hotel Kempinski auf Gozo gehört absolut dazu. Viele teure 5-Sterne-Hotels könnten hier etwas lernen. Besonders erwähnenswert ist der Lounge-Bereich im Hotel: gemütlich, hell, bequeme Sitzgelegenheiten. Gerade der richtige Ort für einen Drink von der gut geführten Bar oder einen Espresso von Lavazza

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“Hervorragender Service und Küche = Dining Experience”

Are you meat-lovers? Für einen Tauch-Urlaub hatten wir bereits im Juli eine Woche im Kempinski San Lawrenz verbracht. Da uns die Küche sehr gut gefallen hatte und aufgrund von diversen Nahrungsmittelunverträglichkeiten, wollten wir Anfang November unseren zweiten Tauch-Urlaub auf Malta ebenfalls i… Mehr

Are you meat-lovers? Für einen Tauch-Urlaub hatten wir bereits im Juli eine Woche im Kempinski San Lawrenz verbracht. Da uns die Küche sehr gut gefallen hatte und aufgrund von diversen Nahrungsmittelunverträglichkeiten, wollten wir Anfang November unseren zweiten Tauch-Urlaub auf Malta ebenfalls im Kempinski San Lawrenz verbringen. Für unseren zweiten Aufenthalt im Kempinski San Lawrenz beschlossen wir, uns das Fine Dining Restaurant L-Istorja etwas genauer anzuschauen und buchten Plätze für drei Abende. Auf der Kempinski Webpage wird eine „sensational dining experience“ versprochen - entsprechend waren unsere Erwartungen hoch. Mr. Ser nahm uns als Serviceleitung herzlich in Empfang und stellte uns zu Beginn das Restaurantkonzept vor. Mit der Frage „Are you meat-lovers?“ wurden uns die Dry Ager (Reifekühlschränke) gezeigt und die einzelnen Teilstücke (Striploin, Rib Eye, etc.) vorgestellt (Herkunft, Fettgehalt, Alter). Anschließend wurden wir platziert. Insgesamt ist die Karte übersichtlich gehalten. Wer zahllose Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen erwartet ist im L-Istorja verkehrt – ein Grund mehr, weshalb wir als Meat Lovers genau richtig waren. Die aufgeführten Speisen sind dennoch Facettenreich, auch mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten konnten wir die einzelnen Speisen ausreichend miteinander kombinieren. Das Team besteht hier eindeutig aus einem Zusammenspiel aus Service und Küche. Auf der einen Seite zeigte Mr. Ser zusammen mit seinem Team einen hervorragenden Service nach alter Schule. Das Personal war zuvorkommend, ausnahmslos freundlich und zeigte dabei eine sehr hohe Aufmerksamkeit. Bei der Bestellung wurden ebenfalls die Gänge vorgestellt und die einzelnen Komponenten bzw. Zutaten genau beschrieben. Die Weinempfehlung traf genau unseren Geschmack. Auf individuelle Bedürfnisse wurde eingegangen und auch erfüllt. Der Abruf der einzelnen Gänge erfolgte zeitlich abgestimmt. Auf der anderen Seite sorgt die Küche für einen kulinarischen Hochgenuss. Die Gerichte sind in sich aufeinander abgestimmt und auf den Punkt gebracht. Insgesamt werden sehr hochwertige/ frische Rohstoffe verarbeitet, was sich nach entsprechender Zubereitung durch die Küchenbrigade gustatorisch, olfaktorisch und optisch widerspiegelt. Die Speisen und Komponenten werden nicht nur liebevoll angerichtet, sondern ergeben Sinn ineinander und miteinander. Umgehauen hat mich persönlich die (wahrscheinlich sehr aufwendig zubereitete) Jus, welche eine reine Geschmacksexplosion garantierte. Was uns ebenfalls sehr gut gefallen hat war, dass auch Culinary Direktor und Sous-Chef sich direkt am Gast sehen lassen und sich nach dem Wohlbefinden erkundigt haben – ein fachlicher Austausch war in diesem Zuge ebenfalls möglich. Was wir besonders an dieser Stelle hervorheben möchten ist, dass die Nahrungsmittelunverträglichkeiten allesamt berücksichtigt wurden - die Kommunikation zwischen Service und Küche funktionierte einwandfrei. Insgesamt wurden wir auf eine kulinarische Reise geschickt. Einige Male saßen wir mehrere Minuten einfach nur da und haben Speisen und Getränke stillschweigend genossen. Wir bedanken uns bei Mr. Ser, seinem Team aber auch bei der Küche für die wunderbare Zeit im L-Istorja. Ganz klare Weiterempfehlung. Wir planen bereits unseren nächsten Aufenthalt auf Gozo und freuen uns auf das Kempinski San Lawrenz.

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“Luft nach oben”

Schönes, ruhiges, etwas abgelegenes Hotel, aber nicht am Meer, auch keine Meersicht. Zu Fuss sind die Klippen in ca. 40 Minuten zu erreichen, oder mit dem Bus, ca. 1x pro Stunde. Die Aussenpools sind nicht beheizt. Schöne Parkanlage, grosszügige Zimmer mit Balkon. Tolle Terrasse für Frühstück. Spa/… Mehr

Schönes, ruhiges, etwas abgelegenes Hotel, aber nicht am Meer, auch keine Meersicht. Zu Fuss sind die Klippen in ca. 40 Minuten zu erreichen, oder mit dem Bus, ca. 1x pro Stunde. Die Aussenpools sind nicht beheizt. Schöne Parkanlage, grosszügige Zimmer mit Balkon. Tolle Terrasse für Frühstück. Spa/Wellnessbereich allerdings nur mittelmässig. Auf dem Zimmer fehlt eine Kaffeemaschine. Das Hotel entspricht nicht ganz unserer Kempinski Erwartung und Erfahrung und kommt z.B. nicht an die Qualität von Westin Malta heran. Sehr freundliche und junge Mitarbeiter.

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