Hacienda San Angel

“Total empfehlen”

Wirklich Delightful - wir gingen zum Frühstück , das Essen war ausgezeichnet und der Service von unserem Kellner Luis war außergewöhnlich. Das Gebäude ist großartig und die Aussicht ist wunderbar.

“Atemberaubend und köstlich”

Liebte jede Minute unseres Abendessens - es gibt Musik früher bis etwa 9 : 30 ? Die Lage ist wunderschön mit Blick auf die Stadt unten - das Essen war hervorragend, wie auch der Service - jeder Teller war schön und lecker - ein perfekter Abend - Preise waren eigentlich angemessen für ein so üppiges… Mehr

Liebte jede Minute unseres Abendessens - es gibt Musik früher bis etwa 9 : 30 ? Die Lage ist wunderschön mit Blick auf die Stadt unten - das Essen war hervorragend, wie auch der Service - jeder Teller war schön und lecker - ein perfekter Abend - Preise waren eigentlich angemessen für ein so üppiges Essen

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“Ein erstaunlicher Abend – mehr als Abendessen und ein außergewöhnliches Erlebnis”

Wir entschieden uns für Hacienda San Ángel, da wir wussten, dass es teuer werden würde, und entschieden uns für das Erlebnis und nicht nur für eine Mahlzeit. Es hat unsere Erwartungen übertroffen. Die Kulisse ist außergewöhnlich. Wir hatten uns einen Geländertisch gewünscht, saßen aber an einem e… Mehr

Wir entschieden uns für Hacienda San Ángel, da wir wussten, dass es teuer werden würde, und entschieden uns für das Erlebnis und nicht nur für eine Mahlzeit. Es hat unsere Erwartungen übertroffen. Die Kulisse ist außergewöhnlich. Wir hatten uns einen Geländertisch gewünscht, saßen aber an einem etwas höher gelegenen Tisch und stellten zwei Tische von der Schiene zurück, was uns im Nachhinein eine noch bessere Perspektive gab. Der Blick über Puerto Vallarta, als die Sonne unterging, war bezaubernd: warmes Licht über der Stadt, eine willkommene Brise, die den Abend perfekt bequem machte, und ein allmählicher Übergang von der goldenen Stunde zum Funkeln der Stadtlichter darunter. Ein stimmungsvolleres Esszimmer ist schwer vorstellbar. Das Ambiente verdient besondere Erwähnung. Live-Musik beinhaltete Mariachi (mit einer Harfe, was eine Überraschung war) und mehrere Sänger, deren Stimmen wirklich beeindruckend waren. Die Stimmung fühlte sich festlich an, ohne aufdringlich zu sein. Trotz der Eleganz des Raumes war die Atmosphäre entspannt – die Gäste plauderten problemlos mit benachbarten Tischen, und was stattdessen ein formeller Abend gewesen sein könnte, fühlte sich fast wie eine gemeinsame Feier an. Der Service war aufmerksam und professionell, wenn auch gelegentlich etwas langsam — aber da wir es nicht eilig hatten, passte dies perfekt zum Abend. Ein Detail, das wir schätzten, war, wie die Mitarbeiter als Team arbeiteten: Jeder Tisch hatte einen primären Server, aber andere sprangen natürlich ein, um zu helfen. In einem Gespräch mit Natasha – die sich als Enkelin der Gründerin vorstellte und derzeit die Hacienda leitet, während ihre Mutter weg ist – erfuhren wir, dass neben erfahrenen Teammitgliedern neue Mitarbeiter geschult wurden. Diese familiäre Kontinuität und Fürsorge zeigte sich den ganzen Abend über. Das Essen war ausgezeichnet. Mein Hummerschwanz – eindeutig ein typisches Gericht – war sehr gut, wenn auch zugegebenermaßen am luxuriösen Ende des Spektrums. Riesengarnelen mit Granatapfelsauce waren wunderschön zubereitet (leicht süß für meinen Gaumen, aber meine Frau liebte sie) und Desserts waren stark: Kokoscreme Brûlée und Flan, beide befriedigende Abgänge. Als jemand mit Zöliakie schätzte ich den sorgfältigen Umgang mit Gluten - freie Bedürfnisse. Das Personal war vorsichtig und doppelt - überprüft, anstatt beiläufige Zusicherungen zu machen, was Vertrauen weckte. Eine kleine Gnadennote zur Verbesserung: Die erste Begrüßung an der (verschlossenen) Eingangstür der Hacienda fühlte sich ein wenig förmlich an und widersprach der Wärme, die wir den Rest des Abends erlebten – obwohl es auf eine seltsame Weise die entspannte Atmosphäre im Inneren noch spürbarer machte. Hacienda San Ángel ist kein alltägliches Restaurant. Es ist ein Ort für besondere Abende – teuer, ja, aber bezaubernd, unvergesslich und klar von der Familie geprägt – Besitzer, die tief in die Gastfreundschaft investieren. Wenn Sie auf den Preis vorbereitet kommen und sich selbst beschleunigen, um die Umgebung zu genießen, bietet es ein Erlebnis, das weit über das Abendessen hinausgeht. Reservierungen sind schwer zu bekommen, vor allem für Sonnenuntergang, also buchen Sie mindestens eine Woche im Voraus.

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