Wenn man von der Hauptstadt Galiciens spricht, bezieht man sich auch auf den mehr als tausendjährigen, seit dem 9. Jh. bestehenden Pilgerweg, den Camino de Santiago, der diesen Ort seitdem mit dem restlichen Europa verbindet. Jedes Jahr machen sich Tausende von Pilgern auf den Weg und besuchen Santiago de Compostela.
Santiago hat neben seinen architektonischen Sehenswürdigkeiten auch zahlreiche Parks und Grünanlagen zu bieten. Saftiges Grün, so weit das Auge reicht, nicht nur in der Stadt, sondern auch im Umland, wo die üppige Vegetation der Anhöhen und Wälder wartet.
Die galicische Küche ist eine spanische Regionalküche. Sie ist eine einfache Küche, die von der Lage und dem maritimen Klima Galiciens geprägt ist. Sie zeichnet sich vor allem durch die Verwendung von Meeresfrüchten, Fisch und mildem, gekochtem Gemüse aus. Außerdem gibt es hier ein besonders gutes Rindfleisch mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung.
Santiago ist auch wegen seiner vielfältigen kulturellen Veranstaltungen das ganze Jahr über eine Reise wert. Musik, Vorträge, Theater, Kino, Konzerte, Ausstellungen und Festivals. Nicht nur in den Museen der Stadt, auch an vielen anderen Orten sind Kunst und Kultur immer präsent.
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